Froid professionnel
Chambres froides, vitrines, groupes : alimentation et protections dédiées.
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Restaurants, commerces, hôtels, établissements recevant du public
Mise en conformité électrique des restaurants, commerces et ERP à Lille
Un rapport de vérification plein de réserves, une cuisine qui disjoncte en plein service, une ouverture qui approche : nous mettons l’installation en conformité, et nous connaissons déjà les équipements qui la font travailler.
Froid, extraction, cuisson, climatisation : dans un restaurant, les défauts électriques viennent presque toujours des équipements techniques. L’électricien qui gère aussi ces lots ne renvoie pas vers quelqu’un d’autre.
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Restaurants, commerces, ERP
Notre façon de travailler
- Levée de réserves point par point, avec rapport de travaux
- Travaux hors service, coupures planifiées
- Sous 4 h en métropole pour un dépannage
Ce que dit la réglementation
Vérifié par un organisme, corrigé par nous
Les installations électriques des lieux de travail et des établissements recevant du public font l’objet de vérifications périodiques par un organisme indépendant, à un rythme fixé par la réglementation selon le type d’établissement, le plus souvent chaque année.
Le rapport de vérification liste des réserves : protections absentes ou inadaptées, circuits non identifiés, prise de terre, appareillage dégradé, locaux humides, matériel non adapté à une cuisine. Il est demandé par la commission de sécurité et par l’assureur, et les réserves non levées y réapparaissent d’un rapport à l’autre.
Ce n’est pas nous qui vérifions, et c’est volontaire : celui qui contrôle ne doit pas être celui qui fait les travaux. Nous intervenons avant la visite, pour que l’installation soit prête, et après, pour lever les réserves.
Ce pour quoi on nous appelle
Trois situations fréquentes
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Cas 01
Le rapport est arrivé, avec ses réserves
Nous le lisons avec vous, chiffrons point par point, traitons les réserves qui touchent à la sécurité en premier, et remettons un rapport de travaux avec photos pour la visite suivante.
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Cas 02
La cuisine disjoncte en plein service
Fours, chambre froide, hotte et lave-vaisselle sur des circuits sous-dimensionnés, différentiels qui déclenchent, tableau d’origine jamais revu : nous redistribuons les circuits et dimensionnons les protections pour les équipements réellement installés.
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Cas 03
Ouverture, reprise, agrandissement
Avant d’ouvrir ou de reprendre un établissement, l’installation est mise en conformité, documentée et, si elle est neuve ou refaite à neuf, attestée pour le Consuel. Vous ouvrez avec un dossier complet.
Ce que comprend la mise en conformité
Le tableau, les circuits, les équipements
- Tableau : protections par circuit, différentiels adaptés aux équipements, coupure générale accessible et repérée
- Identification et repérage de tous les circuits, schéma remis
- Prise de terre et liaisons équipotentielles, mesures à l’appui
- Circuits dédiés pour la cuisson, le froid, l’extraction, le lave-vaisselle
- Appareillage adapté aux locaux humides et aux cuisines, indices de protection respectés
- Éclairage de sécurité et alimentation des équipements de sécurité vérifiés avec vous
- Remplacement des éléments dégradés, câbles, boîtiers, prises, appareillage
- Rapport de travaux avec photos, réserve par réserve
Chaque réserve est chiffrée avant intervention. Vous décidez de l’ordre ; les points de sécurité ne se reportent pas.
Un seul interlocuteur
Dans un restaurant, l’électricité ne vit pas seule
Un groupe froid qui fait sauter le différentiel, une hotte dont le moteur tire trop, une climatisation ajoutée sur un circuit d’éclairage : ces défauts sont électriques et techniques à la fois. Les traiter ensemble évite de payer deux diagnostics.
Extraction de cuisine
Hottes, moteurs, variateurs, compensation d’air, dégraissage avec attestation.
Voir la pageDépannage électrique
Disjonctions, défaut intermittent, recherche de défaut, sous 4 h en métropole.
Voir la pageOù nous intervenons
Lille, la métropole et une heure autour
Sous 4 h dans la métropole lilloise : Lille, Roubaix, Tourcoing, Villeneuve-d’Ascq, Marcq-en-Barœul, Lambersart, Seclin. Sous 24 h à une heure de Lille : Valenciennes, Douai, Lens, Béthune, Arras, Cambrai, et Belgique frontalière.
Questions fréquentes
Faites-vous la vérification périodique de l’installation ?
Non : la vérification réglementaire est faite par un organisme indépendant, et c’est volontaire, il ne doit pas être celui qui fait les travaux. Nous intervenons avant, pour préparer l’installation, et après, pour lever les réserves de son rapport.
Pouvez-vous travailler sans fermer le restaurant ?
Le plus souvent oui : les coupures sont planifiées hors service, le matin ou entre deux services, et annoncées à l’avance. Les circuits du froid sont traités en dernier et remis sous tension en priorité.
Fournissez-vous un document après les travaux ?
Oui : un rapport de travaux qui reprend chaque réserve du rapport de vérification et ce qui a été fait pour la lever, avec photos. C’est la pièce à présenter à l’organisme à la visite suivante et à l’assureur.
Et pour une installation neuve ou entièrement refaite ?
Une installation neuve ou refaite à neuf donne lieu à une attestation de conformité visée par le Consuel avant mise sous tension. Nous la préparons et la déposons.
Mise en conformité électrique
Un rapport à lever, une cuisine à sécuriser ?
Envoyez le rapport de vérification ou trois photos du tableau. Nous chiffrons réserve par réserve, et nous planifions hors service.